什锦蔬菜丁

7.2分
100人已做过
一般

配方

6种材料
胡萝卜 一根、香油 少许、生抽 少许、盐 适量、玉米 一根、豌豆 100克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材，冼净，胡萝卜去皮。
步骤2.
胡萝卜去皮切成豌豆大小的丁。
步骤3.
玉米剥粒，和豌豆洗净放一起。
步骤4.
锅中烧开水，滴几滴油入锅中，把玉米和豌一起下锅焯水一分钟左右。捞出沥干水份备用。
步骤5.
锅中加入适量油烧热，将所有蔬菜倒入锅中开始翻炒均匀，
步骤6.
炒一分钟左右，加入适量盐调味。
步骤7.
再继续炒至胡萝卜断生，放入适量生抽，香油翻炒片刻即可出锅。
步骤8.
成品图。

窍门

豌豆焯水的时候滴几滴油，可以保持豌豆的翠绿而不变色。

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什锦蔬菜丁
准备好所有食材，冼净，胡萝卜去皮。
胡萝卜去皮切成豌豆大小的丁。
玉米剥粒，和豌豆洗净放一起。
锅中烧开水，滴几滴油入锅中，把玉米和豌一起下锅焯水一分钟左右。捞出沥干水份备用。
锅中加入适量油烧热，将所有蔬菜倒入锅中开始翻炒均匀，
炒一分钟左右，加入适量盐调味。
再继续炒至胡萝卜断生，放入适量生抽，香油翻炒片刻即可出锅。
成品图。