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什锦蔬菜丁
一般
步骤1.
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准备李锦记天成一味特级鲜酱油。
步骤2.
胡萝卜去皮，豌豆，杏鲍菇清洗干净。
步骤3.
把胡萝卜和杏鲍菇切成小丁。
步骤4.
锅中倒入适量清水煮沸，加入豌豆焯熟。捞出沥干水分。加入几滴油。
步骤5.
再把杏鲍菇和胡萝卜焯熟，捞出沥干水分。
步骤6.
锅中倒入适量油烧热。
步骤7.
加入所有蔬菜丁翻炒均匀。
步骤8.
加入适量盐调味。继续炒两分钟。
步骤9.
出锅前调入适量李锦记的天成一味特级鲜酱油提味既可。
步骤10.
成品
豌豆焯水的时候滴几滴油，可以保持豌豆的翠绿而不变色。
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