烩面片

8.9分
92人已做过
难 五香

配方

13种材料
火腿 1根、土豆 1个、豆角 适量、西红柿 1个、黄花菜 适量、香菇 1颗、粉条 适量、腐竹 适量、木耳 适量、红萝卜 适量、手擀面片 适量、香菜 适量、韭菜 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
盐水和面擀薄撒玉米面粉防粘
步骤2.
切成一样宽的长条垒一起
步骤3.
切成三角形片
步骤4.
所有食材洗净泡发好
步骤5.
除粉条外其余切丁，再切生姜末
步骤6.
粉条切段
步骤7.
香菜、韭菜切碎
步骤8.
凉油放辣椒面、白芝麻同炒
步骤9.
辣椒面稍变色倒入除粉条以外的所有食材
步骤10.
加清水，加盐、五香粉烧开煮五分钟
步骤11.
面片和粉条一起下锅煮2分钟放味精
步骤12.
临出锅放香菜、韭菜碎
步骤13.
盛出

窍门

不吃辣椒的可以不放，直接炒菜就行。面片制作一定多撒玉米面防粘。

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盐水和面擀薄撒玉米面粉防粘
切成一样宽的长条垒一起
切成三角形片
所有食材洗净泡发好
除粉条外其余切丁，再切生姜末
粉条切段
香菜、韭菜切碎
凉油放辣椒面、白芝麻同炒
辣椒面稍变色倒入除粉条以外的所有食材
加清水，加盐、五香粉烧开煮五分钟
面片和粉条一起下锅煮2分钟放味精
临出锅放香菜、韭菜碎
盛出