紫薯包

9.7分
115人已做过
困难 不粘锅 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 1个、牛奶 150克、酵母 4克、高粉 300克、黄油 25克、盐 3克、糖 45克

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所需材料
步骤2.
除了黄油，依次放入，牛奶，鸡蛋，面粉，一边角放盐，一边角放糖，中间放酵母启动揉面程序20分钟
步骤3.
20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟，出膜不出膜都无所谓，只要面揉到一定的程度也是好吃的
步骤4.
揉好的面放盆里等发酵两倍大的时候再做
步骤5.
等面发酵的过程中我们可以制作紫薯馅，要一个紫薯就好，紫薯蒸熟以后搅拌成泥状
步骤6.
锅中放少许黄油，倒入紫薯泥偏炒片刻，然后倒入少许的炼乳偏炒到不粘锅就好
步骤7.
炒到像这样，记得要拿不粘锅炒
步骤8.
接着回来做面包，发酵两倍大的面可以整形做面包了
步骤9.
把面整成圆形放入紫薯馅包好
步骤10.
整成小圆球包好
步骤11.
放入模具中
步骤12.
这里的模具是6寸的，整好的面等着第二次发酵
步骤13.
发酵好的面刷上少许蛋液入烤箱120度上下火烤25分钟，根据自己的烤箱调温，面包上可以装饰点蔓莓干或芝麻
步骤14.
25分钟后出炉就可以开吃了，看着不错，很松软
步骤15.
棒棒的，也很拉丝，很逢松
步骤16.
成品
步骤17.
成品

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备好所需材料
除了黄油，依次放入，牛奶，鸡蛋，面粉，一边角放盐，一边角放糖，中间放酵母启动揉面程序20分钟
20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟，出膜不出膜都无所谓，只要面揉到一定的程度也是好吃的
揉好的面放盆里等发酵两倍大的时候再做
等面发酵的过程中我们可以制作紫薯馅，要一个紫薯就好，紫薯蒸熟以后搅拌成泥状
锅中放少许黄油，倒入紫薯泥偏炒片刻，然后倒入少许的炼乳偏炒到不粘锅就好
炒到像这样，记得要拿不粘锅炒
接着回来做面包，发酵两倍大的面可以整形做面包了
把面整成圆形放入紫薯馅包好
整成小圆球包好
放入模具中
这里的模具是6寸的，整好的面等着第二次发酵
发酵好的面刷上少许蛋液入烤箱120度上下火烤25分钟，根据自己的烤箱调温，面包上可以装饰点蔓莓干或芝麻
25分钟后出炉就可以开吃了，看着不错，很松软
棒棒的，也很拉丝，很逢松
成品
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