9.3分
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共24图
抹茶绿豆酥
困难
酥
炒锅
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油酥面团原料称好，放在一起
步骤2.
水油面团称重放在一起
步骤3.
准备好豆沙馅，油酥面团和好待用
步骤4.
水油抹茶面团和好待用
步骤5.
水油抹茶面团分成三等份
步骤6.
油酥面团分成三等份
步骤7.
取一块水油抹茶面团按扁，中间放一块油酥面团，用习惯的方式包好封好口
步骤8.
三份面团都包好
步骤9.
取一块擀成长舌面片
步骤10.
卷起
步骤11.
卷成长条形
步骤12.
按扁再继续擀开成长舌形面片，再卷起
步骤13.
三份面团都依次擀开卷起两次，做成长条面团待用
步骤14.
每份从中间切开，分成六等份，切面朝上
步骤15.
豆沙馅分成六等份（绿豆泡开，按1:6加水，锅开转微火煮至熟烂，捞出，用料理打碎，用炒锅放糖小火炒至水气蒸发成绿豆沙馅）
步骤16.
取一份面团，按扁，擀成皮子
步骤17.
面皮反过来，用背面包住绿豆沙封口
步骤18.
封口，在手心团圆
步骤19.
依次包好所有面团
步骤20.
烤箱预热180℃，烤盘铺锡纸，将抹茶绿豆酥胚子码入盘中
步骤21.
180℃，烤制30分钟出炉
步骤22.
浓情版的抹茶绿豆酥
步骤23.
晾凉享用最佳
烤制温度仅供参考
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