肉碎蒜香炒木耳

7.0分

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一般蒜香

蒜苗 100克、香油少许、鸡精适量、油适量、生抽适量、盐适量、红干椒 2个、水发木耳 150克、猪肉末 100克

步骤1.

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准备食材，猪肉剁成肉末，木耳洗净撕小块，蒜苗和红干椒切段。

步骤2.

锅中烧开水，放入木耳焯至断生捞出过凉水备用。

步骤3.

锅中放油烧至五成热放入红干椒炒香。

步骤4.

放入肉末炒散。

步骤5.

加入黑木耳翻炒均匀，调入生抽、盐和鸡精炒匀。

步骤6.

加入蒜苗翻炒均匀，滴少许香油快速翻炒出锅。

步骤7.

盛出装盘。

也可以把蒜苗换成韭菜，那就成了肉碎韭香炒木耳。

包含此做法的食谱

黑木耳猪肉鸡精生抽香油快速木耳

窍门配方

肉碎蒜香炒木耳

准备食材，猪肉剁成肉末，木耳洗净撕小块，蒜苗和红干椒切段。

锅中烧开水，放入木耳焯至断生捞出过凉水备用。

锅中放油烧至五成热放入红干椒炒香。

放入肉末炒散。

加入黑木耳翻炒均匀，调入生抽、盐和鸡精炒匀。

加入蒜苗翻炒均匀，滴少许香油快速翻炒出锅。

盛出装盘。