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绿豆糕
一般
炒锅、高压锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绿豆洗净浸泡一天
步骤2.
泡好的绿豆放高压锅加小半碗水压20分钟，如果是没浸泡的干豆，就按一碗豆，一碗半水的比例
步骤3.
煮好的绿豆用勺碾压成泥，不黏 炒锅烧热放黄油化开，放豆泥白糖蜂蜜翻炒，炒到干干的，能捏成球 ，松手一碰就散开就好了
步骤4.
这样还有点湿，再炒一会
步骤5.
好了
步骤6.
蔓越莓用水泡软，切小丁，用时和豆泥混在一起就是蔓越莓绿豆糕
步骤7.
团成50克一个的球
步骤8.
用冰皮月饼模具压成形
绿豆泡开会变得很多，不想做多可以把用料减半。炒好的豆泥若过太湿就放锅里在炒一下，若过太干，就放锅里加点牛奶炒一下。糖的多少，仅供参考，可根据自己的喜好放。
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