传统老味桃酥

9.4分
120人已做过
难 刮刀 烤箱

配方

6种材料
普通面粉 250克、玉米油 110克、糖 70克、小苏打 2克、鸡蛋 一个、芝麻 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先准备好原料，面粉等称重
步骤2.
取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤3.
搅匀之后打入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤4.
搅拌成糊状即可
步骤5.
面粉和小苏打混合均匀，倒入盆中
步骤6.
用刮刀翻拌至无干面粉
步骤7.
然后用手团成面团
步骤8.
取一小团面，团成球，放到铺上锡纸的烤盘
步骤9.
用手压成饼
步骤10.
继续把整个烤盘都摆满，中间要留出空隙
步骤11.
在上面撒适量芝麻
步骤12.
烤箱180度预热，中层16分钟，烤至金黄即可
步骤13.
烤熟拿出晾凉
步骤14.
凉了就可以吃了，先尝尝味道如何
步骤15.
来张近图，没有模具所以跟买的有差距，但是味道不差的

窍门

1，家里吃不惯猪油，所以用玉米油，起酥和味道都不如猪油做出来的香，也可以在做的时候加适量猪油
2，烤制时间根据自家烤箱决定，也要根据面饼的厚度决定
3，芝麻黑白都可以，量也很根据喜好决定

包含此做法的食谱

打蛋器 玉米 芝麻 烤箱烤 白糖 干面 锡纸

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传统老味桃酥
先准备好原料，面粉等称重
取一个干净的盆，倒入玉米油，然后加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀
搅匀之后打入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀
搅拌成糊状即可
面粉和小苏打混合均匀，倒入盆中
用刮刀翻拌至无干面粉
然后用手团成面团
取一小团面，团成球，放到铺上锡纸的烤盘
用手压成饼
继续把整个烤盘都摆满，中间要留出空隙
在上面撒适量芝麻
烤箱180度预热，中层16分钟，烤至金黄即可
烤熟拿出晾凉
凉了就可以吃了，先尝尝味道如何
来张近图，没有模具所以跟买的有差距，但是味道不差的