牛肉焖饭

9.6分
110人已做过
难 香甜 炒锅 电饭煲

配方

10种材料
土豆 两个、大米 1000克、盐 适量、猪油 适量、生抽 适量、老抽 适量、耗油 适量、水淀粉 适量、牛肉 300克、洋葱 半个

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉洗干净，切成小丁用盐，料酒，水淀粉，生抽,腌制一会儿。
步骤2.
准备的配料。
步骤3.
土豆去皮切成小丁放冷水里浸泡一会儿。
步骤4.
洋葱洗干净切成丁，把土豆捞出和洋葱分开放。
步骤5.
把前期工作做好，大米淘洗干净备用。
步骤6.
炒锅置油烧至7层热把牛肉放入翻炒至断生盛出来。
步骤7.
炒锅从新置油烧置六层热放入洋葱炒香再到入牛肉翻炒一下。
步骤8.
再放入土豆一起翻炒，同时添加生抽，老抽、盐、耗油炒匀。
步骤9.
这时要放入大米一起翻炒一下，（3—5分钟）
步骤10.
炒好后到入电饭煲里。
步骤11.
添加适量的引用水，水不要太多。
步骤12.
打开电源开至煮饭档就可以啦。
步骤13.
时间到米饭熟了，不要立即打开锅盖，熟了也要焖一会再开盖，这样做的米饭很香甜。并且很远就能闻到一股香浓的菜肴味！
步骤14.
来一张成品图。

窍门

1、焖饭水不要太多，水多了米饭不好吃。2、注意盐的用量，因为耗油，老抽里面有盐。3、米饭熟后不要立即开盖，拔掉电源再焖上几分钟。

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牛肉焖饭
牛肉洗干净，切成小丁用盐，料酒，水淀粉，生抽,腌制一会儿。
准备的配料。
土豆去皮切成小丁放冷水里浸泡一会儿。
洋葱洗干净切成丁，把土豆捞出和洋葱分开放。
把前期工作做好，大米淘洗干净备用。
炒锅置油烧至7层热把牛肉放入翻炒至断生盛出来。
炒锅从新置油烧置六层热放入洋葱炒香再到入牛肉翻炒一下。
再放入土豆一起翻炒，同时添加生抽，老抽、盐、耗油炒匀。
这时要放入大米一起翻炒一下，（3—5分钟）
炒好后到入电饭煲里。
添加适量的引用水，水不要太多。
打开电源开至煮饭档就可以啦。
时间到米饭熟了，不要立即打开锅盖，熟了也要焖一会再开盖，这样做的米饭很香甜。并且很远就能闻到一股香浓的菜肴味！
来一张成品图。