韭菜鸡蛋水煎包

9.0分
105人已做过
难 五香

配方

10种材料
面团面粉 100克、面团水 60克左右、面粉水的面和水 1:、盐 适量、韭菜 80克、虾皮 适量、鸡蛋 一个、色拉油 适量、芝麻香油 适量、五香粉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉水揉成面团。醒发二十分钟
步骤2.
醒发好做成比水饺稍微大点的记子擀成薄皮
步骤3.
提前一个鸡蛋炒熟碎加入洗净控干水切好的韭菜撒上适当的虾皮，用盐五香粉香油调味
步骤4.
一个皮上放入适量的馅料，先把中间捏紧
步骤5.
然后分别从两边倒着捏紧折子
步骤6.
全部做好。预热电饼铛
步骤7.
电饼铛放少许色拉油放入生包
步骤8.
在烙的时候调制面粉水，面粉和水的比例大约在一比十
步骤9.
待到底部煎出金黄色时
步骤10.
将面粉水倒入电饼铛内，大约底部深三分之二即可
步骤11.
盖上盖子烙至面粉水干了下面形成薄薄的冰花状的噶扎
步骤12.
很薄的冰花噶扎。。盛盘很好吃哒
步骤13.
很好吃哒

窍门

不需要很多的调味品，保持韭菜虾皮的鲜香味道

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韭菜鸡蛋水煎包
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韭菜鸡蛋水煎包
面粉水揉成面团。醒发二十分钟
醒发好做成比水饺稍微大点的记子擀成薄皮
提前一个鸡蛋炒熟碎加入洗净控干水切好的韭菜撒上适当的虾皮，用盐五香粉香油调味
一个皮上放入适量的馅料，先把中间捏紧
然后分别从两边倒着捏紧折子
全部做好。预热电饼铛
电饼铛放少许色拉油放入生包
在烙的时候调制面粉水，面粉和水的比例大约在一比十
待到底部煎出金黄色时
将面粉水倒入电饼铛内，大约底部深三分之二即可
盖上盖子烙至面粉水干了下面形成薄薄的冰花状的噶扎
很薄的冰花噶扎。。盛盘很好吃哒
很好吃哒