芝士香葱火腿面包

8.5分
113人已做过
难 烤箱

配方

13种材料
火腿 一根、鸡蛋 一个、牛奶 110g、蛋液 适量、刷面包表面、酵母 4g、葱花 适量、高粉 250g、奶粉 15g、黄油 20g、盐 2g、白糖 30g、黄豆酱 适量、马苏里拉芝士 100g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将白糖，牛奶，鸡蛋，盐，奶粉，高粉，倒入面包机中，酵母放最上面，揉面20分钟！
步骤2.
放入20克黄油启动面包机发酵功能！等面团发酵到2.5倍大！
步骤3.
把发酵好的面团排气分成6份，松弛20分钟左右！
步骤4.
取个面团擀成面片！
步骤5.
在面片中刷黄豆酱，切点火腿夹在里面！然后卷好放在铺好油纸的烤盘里！放进烤箱，烤箱下面放盆热水，借助热水的温度进行第二次发酵！大概40分钟左右！
步骤6.
这时可以切火腿和葱！芝士！
步骤7.
将第二次发酵好的面包上先刷全蛋液！在铺火腿，再撒点葱，然后铺满芝士，烤箱预热170度，中层，上下火，烤20分钟左右！自己家的烤箱，最后几分钟要注意火哦！
步骤8.
烤好后的成品，很香，面包超软！味道也极好！
步骤9.
很好吃噢！中间的馅儿！
步骤10.
很拉丝！
步骤11.
很快都吃完了！

窍门
揉面时，酵母要放最上面，盐和白糖鸡蛋，牛奶最先放！再放面粉，最后放酵母哦！不喜欢牛奶的可以用温水！同样是110g，然后不放鸡蛋就多加30g水！烤箱温度不一样，一定要在最后几分钟看火，面包第二次发酵很重要哦，这样面包才松软可口！

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芝士香葱火腿面包
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芝士香葱火腿面包
将白糖，牛奶，鸡蛋，盐，奶粉，高粉，倒入面包机中，酵母放最上面，揉面20分钟！
放入20克黄油启动面包机发酵功能！等面团发酵到2.5倍大！
把发酵好的面团排气分成6份，松弛20分钟左右！
取个面团擀成面片！
在面片中刷黄豆酱，切点火腿夹在里面！然后卷好放在铺好油纸的烤盘里！放进烤箱，烤箱下面放盆热水，借助热水的温度进行第二次发酵！大概40分钟左右！
这时可以切火腿和葱！芝士！
将第二次发酵好的面包上先刷全蛋液！在铺火腿，再撒点葱，然后铺满芝士，烤箱预热170度，中层，上下火，烤20分钟左右！自己家的烤箱，最后几分钟要注意火哦！
烤好后的成品，很香，面包超软！味道也极好！
很好吃噢！中间的馅儿！
很拉丝！
很快都吃完了！