蒜香海虹

7.4分
83人已做过
一般 蒜香

配方

7种材料
芹菜 20g、剁椒 一匙、海虹 400g、葱 20g、姜 适量、蒜 适量、生抽 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
海虹洗干净在水中浸泡1个小时，中间要不停的换水，锅至火上烧开水，把海虹焯水一下。
步骤2.
海虹焯至开口立即捞出沥干水分备用。
步骤3.
葱，芹菜洗净切段，姜切丝，蒜头拍碎去皮，切成碎，准备一勺剁椒。
步骤4.
锅内热油爆香蒜碎，姜丝，
步骤5.
加入葱段和芹菜段，剁椒一起炒匀。
步骤6.
转大火，下海虹爆炒，加少许生抽。
步骤7.
待汤稍收干时加入葱绿，装盘即可食用。
步骤8.
物廉价美，味道一级棒，美味兼养生。

窍门

海虹是海里的贝类，本身还有盐分，不用再放盐，不然就太咸了。

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海虹焯至开口立即捞出沥干水分备用。
葱，芹菜洗净切段，姜切丝，蒜头拍碎去皮，切成碎，准备一勺剁椒。
锅内热油爆香蒜碎，姜丝，
加入葱段和芹菜段，剁椒一起炒匀。
转大火，下海虹爆炒，加少许生抽。
待汤稍收干时加入葱绿，装盘即可食用。
物廉价美，味道一级棒，美味兼养生。