天天菜谱
共14图
家庭版新疆烤囊
9.1分
117人已做过
难
孜然味
擀面杖
烤箱
配方
8种材料
白芝麻
3克、
酵母
3克、普通面粉 150克、盐 3克、食用油 少许、十三香粉 2克、孜然粉 3克、温水适量添加 100毫升
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有食材
步骤2.
普通面粉,盐,酵母,十三香粉和适量温水,放入面包机中,程序和面30分钟即可
步骤3.
取小块面试着抻拉筋膜,有破洞无事,到这个程度即可
步骤4.
在次揉成团放入发酵箱28-30度发酵二倍
步骤5.
发好戳坑不回缩
步骤6.
然后用擀面杖擀成园皮约0.3厘米厚
步骤7.
放入平底烤盘先用毛刷抹匀一层油
步骤8.
然后用饭叉扎上数个小洞(没有烤囊戳用饭叉替代)
步骤9.
在撒匀孜然粉和白芝麻
步骤10.
送入预热200度烤箱,上下火中层烤12分钟,然后在提升230度烤3分钟表面金黄拿出来即可
步骤11.
趁热切开食用
步骤12.
非常棒,口感劲道香味足
步骤13.
装饰摆放在拍一张^_^^_^
窍门
简单食材家中必备,烤箱温度依个人来定,普通面粉(中筋面粉)喜欢口味辣的可在生胚上抹一层辣酱(不喜欢辣可省咯)
包含此做法的食谱
芝麻
烤箱烤
普通面粉
温水
和面
十三香粉
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窍门配方
家庭版新疆烤囊
准备所有食材
普通面粉,盐,酵母,十三香粉和适量温水,放入面包机中,程序和面30分钟即可
取小块面试着抻拉筋膜,有破洞无事,到这个程度即可
在次揉成团放入发酵箱28-30度发酵二倍
发好戳坑不回缩
然后用擀面杖擀成园皮约0.3厘米厚
放入平底烤盘先用毛刷抹匀一层油
然后用饭叉扎上数个小洞(没有烤囊戳用饭叉替代)
在撒匀孜然粉和白芝麻
送入预热200度烤箱,上下火中层烤12分钟,然后在提升230度烤3分钟表面金黄拿出来即可
趁热切开食用
非常棒,口感劲道香味足
装饰摆放在拍一张^_^^_^