核桃蔓越莓磅蛋糕

7.1分
83人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

8种材料
核桃碎 40克、柠檬汁 少许、白糖 60克、泡打粉 4克、黄油 85克、蔓越莓干 40克、低粉 120克、鸡蛋 2个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料备齐。
步骤2.
黄油软化后分次加入白糖打发至膨胀发白。
步骤3.
鸡蛋打散放入柠檬汁搅匀，分3-4次加入黄油，每加入一次蛋液都需要搅拌到和黄油完全融合。
步骤4.
低粉和泡打粉混合过筛，拌入黄油鸡蛋糊，仔细拌匀。
步骤5.
把核桃碎和蔓越莓干加入面糊拌匀。
步骤6.
把面糊倒入模具。
步骤7.
烤箱180度预热，中层上下火35分钟左右即可。刚烤出来的口感略干，冷却后切片包上保鲜膜，放到第二天吃，口感会比较湿润。

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核桃蔓越莓磅蛋糕
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核桃蔓越莓磅蛋糕
所有材料备齐。
黄油软化后分次加入白糖打发至膨胀发白。
鸡蛋打散放入柠檬汁搅匀，分3-4次加入黄油，每加入一次蛋液都需要搅拌到和黄油完全融合。
低粉和泡打粉混合过筛，拌入黄油鸡蛋糊，仔细拌匀。
把核桃碎和蔓越莓干加入面糊拌匀。
把面糊倒入模具。
烤箱180度预热，中层上下火35分钟左右即可。刚烤出来的口感略干，冷却后切片包上保鲜膜，放到第二天吃，口感会比较湿润。