桂花薄荷酸梅汤

9.8分
124人已做过
困难 酸 汤锅、汤碗

配方

9种材料
桂花 适量、洛神花 8g、陈皮 8g、甘草 5g、乌梅 10g、薄荷叶 适量、桑葚 5g、山楂 5g、黄冰糖 两大块

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材，洗净
步骤2.
新鲜的薄荷叶洗净，冰糖掰成小块。我是自家阳台养的薄荷，没有的话，药房有干薄荷。
步骤3.
洗净的所有干品食材，泡水半小时。
步骤4.
取一口汤锅，倒上适量清水，我用了2000ML的水，大概五矿泉水瓶，大家可以根据食材多少自己配比。倒上泡好的食材以及浸泡的水。
步骤5.
盖上盖子。
步骤6.
放天然气上，大火煮开后小火煮微沸半小时。
步骤7.
看颜色变浓，有香气扑鼻。
步骤8.
倒入黄冰糖，小火继续煮10分钟。
步骤9.
搅拌均匀，加入新鲜的薄荷叶，关火，盖上盖子闷10分钟。
步骤10.
开盖静置，放凉。
步骤11.
取汤碗顶部放上漏勺，酸梅汤在漏勺上方缓缓倒入，过滤好。然后放入冰箱冷藏。
步骤12.
凉透后取出。
步骤13.
倒入小碗中，取出之前洗净的桂花，撒入。不过瘾的话，可以加冰块。
步骤14.
完成喽，桂花好香呀，小伙伴们要不要来一碗呢？
步骤15.
加个勺子，开动咯！
步骤16.
谢谢大家帮我选的封面。

窍门

如果用干薄荷叶，可以洗净浸泡后跟汤一起煮。如果不是煮的很浓，就不要放冰块，以免味道变淡。桂花可以用桂花蜜，味道一样棒！

相关专题

包含此做法的食谱

荷叶 桂花 半小时 矿泉水 酸梅汤 干薄荷 勺子

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 薄荷酸梅汤做法大全

桂花薄荷酸梅汤
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

桂花薄荷酸梅汤
准备好所有的食材，洗净
新鲜的薄荷叶洗净，冰糖掰成小块。我是自家阳台养的薄荷，没有的话，药房有干薄荷。
洗净的所有干品食材，泡水半小时。
取一口汤锅，倒上适量清水，我用了2000ML的水，大概五矿泉水瓶，大家可以根据食材多少自己配比。倒上泡好的食材以及浸泡的水。
盖上盖子。
放天然气上，大火煮开后小火煮微沸半小时。
看颜色变浓，有香气扑鼻。
倒入黄冰糖，小火继续煮10分钟。
搅拌均匀，加入新鲜的薄荷叶，关火，盖上盖子闷10分钟。
开盖静置，放凉。
取汤碗顶部放上漏勺，酸梅汤在漏勺上方缓缓倒入，过滤好。然后放入冰箱冷藏。
凉透后取出。
倒入小碗中，取出之前洗净的桂花，撒入。不过瘾的话，可以加冰块。
完成喽，桂花好香呀，小伙伴们要不要来一碗呢？
加个勺子，开动咯！
谢谢大家帮我选的封面。