爽口黑木耳

7.4分

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一般爽

黑木耳适量、小米椒 3个、盐少许、油一汤勺、香醋半汤勺、生抽 1汤勺、麻油半汤勺、味精少许、白糖半茶匙、胡椒粉少许、蒜 3至、香菜 1棵

步骤1.

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黑木耳提前泡发洗净，撕成小块，香菜、小米椒、蒜洗净。

步骤2.

香菜切寸段、小米椒切结、蒜切粒。

步骤3.

锅里水烧开，倒入黑木耳焯熟(一分钟左右)，捞出控干水。

步骤4.

锅里放油烧热，加入小米椒结、蒜粒爆香。

步骤5.

大点的容器里，装着控干水的黑木耳，爆香后的热油全部倒在黑木耳上面。

步骤6.

加入香菜、白糖、胡椒粉、生抽、香醋、麻油、少许盐、味精。

步骤7.

拌均匀。

步骤8.

盛入盘，即食。

1、不喜欢香菜的可用葱花代替。2不吃辣的可不放小米椒。(味精随个人口味添加)。

包含此做法的食谱

胡椒粉黑木耳小米椒香菜白糖味精胡椒

窍门配方

爽口黑木耳

黑木耳提前泡发洗净，撕成小块，香菜、小米椒、蒜洗净。

香菜切寸段、小米椒切结、蒜切粒。

锅里水烧开，倒入黑木耳焯熟(一分钟左右)，捞出控干水。

锅里放油烧热，加入小米椒结、蒜粒爆香。

大点的容器里，装着控干水的黑木耳，爆香后的热油全部倒在黑木耳上面。

加入香菜、白糖、胡椒粉、生抽、香醋、麻油、少许盐、味精。

拌均匀。

盛入盘，即食。