五颜六色油条

7.4分
109人已做过
一般 筷子、保鲜袋

配方

8种材料
鸡蛋液 2勺、蔬菜汁 各适量、黄油 4克、盐 .、泡打粉 1克、小苏打 .、食用油 2斤、一份量面粉 65克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取适量蔬果榨汁，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜，红火龙果。
步骤2.
除蔬菜汁外所有主料放在干净的盆里拌匀，后放适量蔬果汁和成揉软的光滑面团。搓成长形分别放在保鲜袋里醒3至4小时。
步骤3.
按板抹油，整理厚0.5cm宽2cm的长形。
步骤4.
间隔1cm切长条，俩个摞起来，用筷子压一下。
步骤5.
锅热放油9层热时拿起捏紧两头销微拉长放油锅里，来回拔弄。
步骤6.
中火炸至金黄。
步骤7.
黄灿灿的油条装盘了。
步骤8.
看……彩色油条在香哈诞生了。

窍门
1、上面用料是一份量的颜色，分别放入干净的盆里。搅拌均匀，慢慢倒入蔬菜汁，多揉一会整理长形放保鲜袋里。
2、其实炸油条非常简单，只要控制好油温都会成功的。油热下面团用筷子拨弄马上浮起还没上色，说明油温正好。如果上色油温度高了，关小火或锅离火慢慢炸上色，每次放两个炸不停的拨弄。掌握好这几点你一定能成功的。

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五颜六色油条
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五颜六色油条
取适量蔬果榨汁，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜，红火龙果。
除蔬菜汁外所有主料放在干净的盆里拌匀，后放适量蔬果汁和成揉软的光滑面团。搓成长形分别放在保鲜袋里醒3至4小时。
按板抹油，整理厚0.5cm宽2cm的长形。
间隔1cm切长条，俩个摞起来，用筷子压一下。
锅热放油9层热时拿起捏紧两头销微拉长放油锅里，来回拔弄。
中火炸至金黄。
黄灿灿的油条装盘了。
看……彩色油条在香哈诞生了。