鲜虾土豆丸

8.9分
106人已做过
难 蒸锅

配方

7种材料
鸡蛋 一个、虾 250克、土豆 250克、料酒 少许、盐 少许、面包糠 适量、黑胡椒 少许

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将土豆放蒸锅蒸熟。
步骤2.
将虾去壳去虾线虾肠。
步骤3.
剁成虾泥，加少许料酒腌制。
步骤4.
蒸好的土豆加少许盐和胡椒粉压成泥。
步骤5.
虾泥和土豆泥混合拌匀。
步骤6.
面包糠放盘子里，鸡蛋磕碗里。
步骤7.
带上一次性手套，抓点鲜虾土豆泥揉成小圆。
步骤8.
在蛋液里滚一下。
步骤9.
沾上面包糠。
步骤10.
依次完成。
步骤11.
锅中下油烧至八成热，下丸子炸至金黄色捞出。
步骤12.
给它做点装饰，将番茄一开四，就是八片花瓣样，用青瓜做下点缀。
步骤13.
将炸好的丸子放在上面，就全部完工啦。

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鲜虾土豆丸
将土豆放蒸锅蒸熟。
将虾去壳去虾线虾肠。
剁成虾泥，加少许料酒腌制。
蒸好的土豆加少许盐和胡椒粉压成泥。
虾泥和土豆泥混合拌匀。
面包糠放盘子里，鸡蛋磕碗里。
带上一次性手套，抓点鲜虾土豆泥揉成小圆。
在蛋液里滚一下。
沾上面包糠。
依次完成。
锅中下油烧至八成热，下丸子炸至金黄色捞出。
给它做点装饰，将番茄一开四，就是八片花瓣样，用青瓜做下点缀。
将炸好的丸子放在上面，就全部完工啦。