蒜苔炒肉

6.3分

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一般

蒜苔 500克、肉丝适量、油适量、盐适量、生抽少许、鸡精少许、香油少许、姜丝少许

步骤1.

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蒜苔（焯水），肉丝，姜丝切成3厘米左右备用

步骤2.

锅里热油放肉丝，炒至稍微变色，放姜丝爆香

步骤3.

把蒜苔倒进锅里，在锅边烹入适量的生抽，搅拌均匀

步骤4.

炒出蒜苔的香味放盐，鸡精，香油调味即可出锅

步骤5.

装盘

这道菜可以算是一个快手菜，蒜苔焯水一定要在开水下锅之后开着盖子，不然蒜苔的颜色就变成黄色了，炒的时候略炒个1,2分钟就可以出锅了

包含此做法的食谱

肉丝鸡精搅拌香油姜丝蒜苔

窍门配方

蒜苔炒肉

蒜苔（焯水），肉丝，姜丝切成3厘米左右备用

锅里热油放肉丝，炒至稍微变色，放姜丝爆香

把蒜苔倒进锅里，在锅边烹入适量的生抽，搅拌均匀

炒出蒜苔的香味放盐，鸡精，香油调味即可出锅

装盘