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蒜苔炒肉
2小时以上
难
步骤1.
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准备好一份新鲜的蒜苔备用
步骤2.
蒜苔切成段，放入清水中，冲洗干净
步骤3.
然后控水备用
步骤4.
准备好一块五花肉
步骤5.
然后切成五花肉片
步骤6.
热锅凉油放入肉片炒一会儿
步骤7.
然后加入葱和姜
步骤8.
炒出香味后加酱油和老抽和少许水盖盖子焖2分钟
步骤9.
已经上色了开盖
步骤10.
加入洗好的蒜苔
步骤11.
炒一会出锅之前加少许盐
步骤12.
然后撒花椒粉
步骤13.
炒匀即可关火
蒜苔一定要选嫩一点的。五花肉一定要先闷熟了再放蒜苔炒
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