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冬瓜炖排骨
一般
汤碗
步骤1.
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排骨洗净，冬瓜去皮切块
步骤2.
排骨入水绰透捞出
步骤3.
锅中加水，放入绰透的排骨，放葱姜，八角，中火炖，开锅转小火
步骤4.
排骨八成熟，放入切好的冬瓜
步骤5.
炖至排骨和冬瓜软烂，依据个人口味放盐，装入汤碗中
排骨一定要绰透，以便去除血腥味
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