煎酿茄子

8.2分
83人已做过
难

配方

9种材料
肉馅 150克、葱姜 少许、鸡粉 少许、海鲜酱油 少许、花椒粉 少许、香油 少许、盐 少许、米椒 2个、茄子 二根

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备茄子
步骤2.
肉馅加盐，酱油，香油，花椒粉，鸡粉搅拌均匀。
步骤3.
茄子切小块，中间挖个洞。
步骤4.
将调好的肉馅放进挖好的茄子中间
步骤5.
锅中加油烧至五成热时，下酿好的茄子煎制。
步骤6.
稍后加半碗水，加盖5分钟。
步骤7.
直至煎熟
步骤8.
装盘
步骤9.
锅中留底油，下米椒炸出香味。
步骤10.
加海鲜酱油，水，水淀粉勾芡汁。
步骤11.
浇在码好盘的酿茄子上即可

窍门

茄子要选直些，稍粗点的茄子，好制作。

相关专题

包含此做法的食谱

海鲜 水淀粉 花椒粉 酿茄子 肉馅 勾芡 鸡粉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 煎酿茄子的做法大全

煎酿茄子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

煎酿茄子
准备茄子
肉馅加盐，酱油，香油，花椒粉，鸡粉搅拌均匀。
茄子切小块，中间挖个洞。
将调好的肉馅放进挖好的茄子中间
锅中加油烧至五成热时，下酿好的茄子煎制。
稍后加半碗水，加盖5分钟。
直至煎熟
装盘
锅中留底油，下米椒炸出香味。
加海鲜酱油，水，水淀粉勾芡汁。
浇在码好盘的酿茄子上即可