枸杞山药排骨汤

7.2分
97人已做过
一般

配方

7种材料
胡萝卜 半根、山药 半根、枸杞 十几粒、猪排骨 一斤、盐 三勺、花椒 一小把、八角 三四个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好主要食材。排骨剁成小段，提前用冷水泡去血水。
步骤2.
冷水下锅。
步骤3.
开锅后撇去血沫子。
步骤4.
再加入葱姜。
步骤5.
再加入花椒八角。继续炖煮半小时
步骤6.
半小时后加入切好的山药块。
步骤7.
再加入提前泡好的枸杞。继续炖煮四十分钟。
步骤8.
四十分钟后就可以出锅喽！摆盘！营养又美味的汤，快喝起来吧！

窍门

排骨一定要提前用冷水泡一下，中间多换两遍水，可以去除肉里的血水，煲出的汤更美味！山药容易被氧化变黑，可以用盐水泡一下，防止氧化。

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枸杞山药排骨汤
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枸杞山药排骨汤
准备好主要食材。排骨剁成小段，提前用冷水泡去血水。
冷水下锅。
开锅后撇去血沫子。
再加入葱姜。
再加入花椒八角。继续炖煮半小时
半小时后加入切好的山药块。
再加入提前泡好的枸杞。继续炖煮四十分钟。
四十分钟后就可以出锅喽！摆盘！营养又美味的汤，快喝起来吧！