天天菜谱
共10图
无糖无盐无芝麻酱的麻辣鸡丝
7.8分
639人已做过
10分钟以内
一般
辣、麻辣
配方
12种材料
鸡胸肉
250g、
蚝油
一勺半、
陈醋
三勺、
辣椒油
一勺、
麻油
大半勺、
花椒油
2滴、
蒜
3瓣、
葱花
10g、小米辣 1-个、
白芝麻
一勺、花椒大料 适量、
姜片
2片
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好以上食材就可以制作麻辣鸡丝咯,这个菜除了有一点点油真的很健康,我也意外的发现吃不胖
步骤2.
凉水下鸡胸肉 放入花椒大料姜片葱结 当然如果嫌麻烦这些都可以不放 水煮味道略淡 但也好吃
步骤3.
以汤匙为例蚝油一勺半
步骤4.
陈醋三勺
步骤5.
辣椒油一勺
步骤6.
麻油大半勺
步骤7.
花椒油两滴
步骤8.
放入蒜末、小米辣、一勺芝麻。由于我比较能吃辣我放了两个小米辣,真心很辣哟、不过我喜欢,当然大家一定要酌情放哟
步骤9.
鸡胸肉放凉后手撕成丝,浇上酱汁撒上葱花就可以开动咯,真的超好吃还不胖,味道不输手撕鸡
窍门
1.酱汁不放盐糖芝麻酱味道真的没差2.煮完的鸡胸肉可以用凉水过一下再手撕3.小米辣一定要根据自己的吃辣能力酌情放入哟
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窍门配方
无糖无盐无芝麻酱的麻辣鸡丝
准备好以上食材就可以制作麻辣鸡丝咯,这个菜除了有一点点油真的很健康,我也意外的发现吃不胖
凉水下鸡胸肉 放入花椒大料姜片葱结 当然如果嫌麻烦这些都可以不放 水煮味道略淡 但也好吃
以汤匙为例蚝油一勺半
陈醋三勺
辣椒油一勺
麻油大半勺
花椒油两滴
放入蒜末、小米辣、一勺芝麻。由于我比较能吃辣我放了两个小米辣,真心很辣哟、不过我喜欢,当然大家一定要酌情放哟
鸡胸肉放凉后手撕成丝,浇上酱汁撒上葱花就可以开动咯,真的超好吃还不胖,味道不输手撕鸡