清蒸罗非鱼

7.9分
100人已做过
一般

配方

8种材料
香菜可有可无 适量、味极鲜酱油 适量、油 适量、盐 适量、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、罗非鱼 一条

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的材料
步骤2.
鱼去内脏洗净，鱼前后各切几刀（我直接让卖鱼的帮我搞好），用盐腌制半小时，姜切丝，蒜切碎，葱分别切成葱段和葱花，香菜切段备用
步骤3.
先在盘底铺垫一层姜丝和蒜末
步骤4.
再把鱼放上
步骤5.
在鱼上面放姜丝、蒜末和葱段
步骤6.
锅中烧开水，上锅蒸20分钟
步骤7.
蒸好取出倒掉汤汁，然后淋上味极鲜酱油
步骤8.
放上葱花和香菜
步骤9.
锅中倒入适量的油烧热后浇倒在鱼上
步骤10.
成品图

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半小时 酱油 蒜末 葱花 汤汁 葱花香菜 内脏

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清蒸罗非鱼
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清蒸罗非鱼
准备好所有的材料
鱼去内脏洗净，鱼前后各切几刀（我直接让卖鱼的帮我搞好），用盐腌制半小时，姜切丝，蒜切碎，葱分别切成葱段和葱花，香菜切段备用
先在盘底铺垫一层姜丝和蒜末
再把鱼放上
在鱼上面放姜丝、蒜末和葱段
锅中烧开水，上锅蒸20分钟
蒸好取出倒掉汤汁，然后淋上味极鲜酱油
放上葱花和香菜
锅中倒入适量的油烧热后浇倒在鱼上
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