蛋奶炼乳布丁

6.4分
88人已做过
一般 蒸锅、保鲜膜

配方

6种材料
鸡蛋 3个、草莓 少许、牛奶 350毫升、炼乳 5勺、蜂蜜 少许、香草精 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
制作这款布丁的食材很简单。
步骤2.
牛奶中滴入几滴香草精，然后加入炼乳，小火煮牛奶，到80度离火，冷却1-2分钟，切记不能将牛奶煮沸。
步骤3.
把鸡蛋液缓缓过滤到奶液中，并搅拌均匀。
步骤4.
然后将布丁液倒入模具中，包上保鲜膜或者锡纸，放入蒸锅中，蒸12-15分钟。
步骤5.
淋上蜂蜜，摆一颗草莓，享用美味的蛋奶布丁吧。 Bon appetite.

窍门

1.没有任何难度，但是牛奶千万不要煮沸，四周冒小泡泡就要迅速离火。
2.炼乳的量可以根据自己的嗜甜度来调整。

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蛋奶炼乳布丁
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蛋奶炼乳布丁
制作这款布丁的食材很简单。
牛奶中滴入几滴香草精，然后加入炼乳，小火煮牛奶，到80度离火，冷却1-2分钟，切记不能将牛奶煮沸。
把鸡蛋液缓缓过滤到奶液中，并搅拌均匀。
然后将布丁液倒入模具中，包上保鲜膜或者锡纸，放入蒸锅中，蒸12-15分钟。
淋上蜂蜜，摆一颗草莓，享用美味的蛋奶布丁吧。 Bon appetite.