冬瓜虾仁丸子汤

7.6分
89人已做过
一般

配方

14种材料
冬瓜 1块、海虾 10只、鸡胸 1块、盐 5茶匙、生抽 10克、香油 10克、黑胡椒粉 适量、太太乐鸡精 少许、淀粉 5克、料酒 5毫升、香菜 若干、鸡蛋 1个、西红柿 1个、龙口粉丝 1包

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸切碎切蓉后加入鸡蛋，盐，生抽顺时针搅拌均匀。
步骤2.
加入淀粉，鸡精，黑胡椒粉拌匀。
步骤3.
海虾去皮，挑去虾线。
步骤4.
冬瓜洗净切片。
步骤5.
锅中放入洗净的虾头，煮开后放入西红柿片，冬瓜片。
步骤6.
鸡肉用勺子挖出圆形放入锅中。
步骤7.
捞出虾头。
步骤8.
放入虾仁，1分钟关火。
步骤9.
最后摆上香菜撒上香油食用吧。

窍门

虾头富含大量钙质，熬汤的时候放入汤汁更营养。

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冬瓜虾仁丸子汤
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冬瓜虾仁丸子汤
鸡胸切碎切蓉后加入鸡蛋，盐，生抽顺时针搅拌均匀。
加入淀粉，鸡精，黑胡椒粉拌匀。
海虾去皮，挑去虾线。
冬瓜洗净切片。
锅中放入洗净的虾头，煮开后放入西红柿片，冬瓜片。
鸡肉用勺子挖出圆形放入锅中。
捞出虾头。
放入虾仁，1分钟关火。
最后摆上香菜撒上香油食用吧。