天天菜谱
共24图
迷彩曲奇饼干
9.4分
96人已做过
困难
刮刀
烤箱
配方
8种材料
鸡蛋
1个、玉米淀粉 45g、低筋面粉 150g、
黄油
80g、可可粉 10g、
白糖
45g、抹茶粉 10g、热水 适量
做法
23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材:食材称重
步骤2.
将可可粉和抹茶粉加入适量开水冲泡化开晾凉备用
步骤3.
黄油提前软化放入容器中加入白糖打发
步骤4.
打发至蓬松状态加入鸡蛋继续打发(鸡蛋一点点加)
步骤5.
鸡蛋全部加完黄油打发到如下状态就可以啦!
步骤6.
筛入低筋面粉和玉米淀粉
步骤7.
用刮刀上下翻拌成絮状
步骤8.
揉成光滑的面团
步骤9.
将面团分成三等份
步骤10.
其中一份面团加入冲泡好的可可粉揉至均匀
步骤11.
再拿一份加入冲泡好的抹茶粉揉至均匀
步骤12.
彩色面团做好啦!
步骤13.
将三份面团分别搓成条状,合在一起
步骤14.
像拧麻花一样稍微拧一下
步骤15.
再搓成条
步骤16.
用刀切成大小相等的小块,揉搓成球状
步骤17.
用手掌轻轻按压至扁
步骤18.
用刀切五刀,成花瓣型,中间连接处不要切开
步骤19.
稍修饰一下
步骤20.
放入铺好油纸的烤盘中
步骤21.
烤箱提前预热180度,入烤箱烤致15~20分钟
步骤22.
香脆的饼干烤好啦!
步骤23.
再来一张近照,漂亮吧!
相关专题
葡萄干曲奇饼做法大全
菜谱:
8
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
玉米
烤箱烤
可可粉
玉米淀粉
白糖
黄油
可可
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窍门配方
迷彩曲奇饼干
准备食材:食材称重
将可可粉和抹茶粉加入适量开水冲泡化开晾凉备用
黄油提前软化放入容器中加入白糖打发
打发至蓬松状态加入鸡蛋继续打发(鸡蛋一点点加)
鸡蛋全部加完黄油打发到如下状态就可以啦!
筛入低筋面粉和玉米淀粉
用刮刀上下翻拌成絮状
揉成光滑的面团
将面团分成三等份
其中一份面团加入冲泡好的可可粉揉至均匀
再拿一份加入冲泡好的抹茶粉揉至均匀
彩色面团做好啦!
将三份面团分别搓成条状,合在一起
像拧麻花一样稍微拧一下
再搓成条
用刀切成大小相等的小块,揉搓成球状
用手掌轻轻按压至扁
用刀切五刀,成花瓣型,中间连接处不要切开
稍修饰一下
放入铺好油纸的烤盘中
烤箱提前预热180度,入烤箱烤致15~20分钟
香脆的饼干烤好啦!
再来一张近照,漂亮吧!