清炒土豆丝

7.6分
112人已做过
一般

配方

4种材料
土豆 中等大1个、葱 1根、盐 适量、花生油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
土豆用刨丝器推成丝。
步骤3.
放在清水中浸泡三分钟。
步骤4.
把土豆丝捞起控干水份，小葱切未。
步骤5.
用10毫升左右的温水把盐化开备用。
步骤6.
锅烧热放入花生油。
步骤7.
倒入土豆丝，大火翻炒。
步骤8.
倒入化开的盐水，翻炒均匀。
步骤9.
撒上葱花就可以装盘了。
步骤10.
一道美味的清炒土豆丝就做好了。

窍门

炒土豆丝整个过程一定要开大火翻炒，这是快手菜，炒的时间不能太久，最多三分钟，吃起来脆脆的，盐一定要用水化开。

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清炒土豆丝
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清炒土豆丝
准备食材。
土豆用刨丝器推成丝。
放在清水中浸泡三分钟。
把土豆丝捞起控干水份，小葱切未。
用10毫升左右的温水把盐化开备用。
锅烧热放入花生油。
倒入土豆丝，大火翻炒。
倒入化开的盐水，翻炒均匀。
撒上葱花就可以装盘了。
一道美味的清炒土豆丝就做好了。