水果西米优酪乳

7.1分
104人已做过
一般 原味 烤箱

配方

5种材料
西米 50克、牛奶 500ml、原味酸奶 50ml、各种水果 适量、蜂蜜 10克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前做好酸奶。500ml牛奶煮沸后放冷至45度左右，加入50ml原味酸奶拌匀，倒入高温处理过的玻璃瓶小瓶中。我用烤箱发酵了8小时。，
步骤2.
煮一锅水，水量多些，水沸倒入西米50克，大火煮十五分钟。
步骤3.
煮至西米内部只有小白点关火，加盖焖一会儿。
步骤4.
等西米完全变透明了，放入冷水中。这样西米口感Q弹好吃。
步骤5.
将各种水果用模具刻出各种可爱图案，这个可以让小朋友来参与，非常有趣。我这里准备了火龙果、猕猴桃、芒果、西瓜、梨、菠萝、还有樱桃。
步骤6.
取一小碗，盛入西米，浇上自制的酸奶和蜂蜜。
步骤7.
将切好的水果放入，表面适量点缀。和小朋友一起快乐享用吧！

窍门

西米如果焖了一会儿还没完全透明，可以继续煮开，然后再加盖焖，反复二次肯定全透明啦！

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水果西米优酪乳
提前做好酸奶。500ml牛奶煮沸后放冷至45度左右，加入50ml原味酸奶拌匀，倒入高温处理过的玻璃瓶小瓶中。我用烤箱发酵了8小时。，
煮一锅水，水量多些，水沸倒入西米50克，大火煮十五分钟。
煮至西米内部只有小白点关火，加盖焖一会儿。
等西米完全变透明了，放入冷水中。这样西米口感Q弹好吃。
将各种水果用模具刻出各种可爱图案，这个可以让小朋友来参与，非常有趣。我这里准备了火龙果、猕猴桃、芒果、西瓜、梨、菠萝、还有樱桃。
取一小碗，盛入西米，浇上自制的酸奶和蜂蜜。
将切好的水果放入，表面适量点缀。和小朋友一起快乐享用吧！