草莓华夫饼

8.3分
131人已做过
一般 微波炉

配方

10种材料
鸡蛋 2个、牛奶 365g、中粉 200g、低粉 80g、黄油 90g、盐 1/、泡打粉 1.、小苏打 1/、白砂糖 60g、香草精 1/

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有粉类混合均匀过筛备用；黄油用微波炉加热至液化。
步骤2.
牛奶加热至50度。
步骤3.
接着把白砂糖、盐、香草精加入到鸡蛋中，用打蛋器快速搅打一分钟，再加入液态黄油，继续搅拌均匀。
步骤4.
然后把面粉和牛奶一起倒入鸡蛋液中，用手持打蛋器搅拌至无干粉状态。
步骤5.
搅拌好的华夫饼面糊是细腻光滑的。
步骤6.
预热华夫饼机，两面都要涂一层黄油。
步骤7.
把面糊倒入模具中，直到模具完全被面糊覆盖着。
步骤8.
盖上机器，烘烤8-10分钟，如果想吃酥脆的口感可以再延长2分钟。
步骤9.
取出放在冷却架上，无论是热的还是凉的都好吃，不过冷却后外酥里嫩口感更好。
步骤10.
我淋了一些草莓果酱、酸奶、鲜草莓在华夫饼上，即刻享用吧。 Bon appetite.

窍门

1. tsp为烘焙量勺的度量单位，其实用这个很方便，省去每一步都要称重的步骤。
2.泡打粉和小苏打不可以省略。

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草莓华夫饼
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草莓华夫饼
将所有粉类混合均匀过筛备用；黄油用微波炉加热至液化。
牛奶加热至50度。
接着把白砂糖、盐、香草精加入到鸡蛋中，用打蛋器快速搅打一分钟，再加入液态黄油，继续搅拌均匀。
然后把面粉和牛奶一起倒入鸡蛋液中，用手持打蛋器搅拌至无干粉状态。
搅拌好的华夫饼面糊是细腻光滑的。
预热华夫饼机，两面都要涂一层黄油。
把面糊倒入模具中，直到模具完全被面糊覆盖着。
盖上机器，烘烤8-10分钟，如果想吃酥脆的口感可以再延长2分钟。
取出放在冷却架上，无论是热的还是凉的都好吃，不过冷却后外酥里嫩口感更好。
我淋了一些草莓果酱、酸奶、鲜草莓在华夫饼上，即刻享用吧。 Bon appetite.