香辣毛豆

7.0分
86人已做过
一般 辣、香辣 剪刀

配方

7种材料
毛豆 500、水 适量、姜 3片、干辣椒 10个、八角 1—、桂皮 1块、香叶 3片

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备豆子。
步骤2.
将豆子冲洗干净，控干水分，用剪刀剪去豆子的两头。
步骤3.
准备佐料。
步骤4.
锅里添加适量的水烧开，放入所有佐料烧。
步骤5.
放入毛豆大火烧开，放入适量的盐转中火煮五分钟。
步骤6.
煮好的豆子不要立马捞出来，让豆子浸泡在佐料汤里半小时。
步骤7.
半小时后，豆子已经入味，就可以装盘端上桌咯！

窍门

新鲜的豆子不用煮太久。煮熟的豆子一定要浸泡在佐料汤里才更入味。

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香辣毛豆
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香辣毛豆
准备豆子。
将豆子冲洗干净，控干水分，用剪刀剪去豆子的两头。
准备佐料。
锅里添加适量的水烧开，放入所有佐料烧。
放入毛豆大火烧开，放入适量的盐转中火煮五分钟。
煮好的豆子不要立马捞出来，让豆子浸泡在佐料汤里半小时。
半小时后，豆子已经入味，就可以装盘端上桌咯！