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肉末芥兰
一般
步骤1.
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芥兰用淘米水加小苏打浸泡20分钟，再洗干净备用
步骤2.
瘦肉、大蒜切碎
步骤3.
上锅烧水，水开了加入油、盐，再放入芥兰煮两分钟
步骤4.
变翠绿了捞出来放盘子
步骤5.
取一小碗放点水，加入生粉、酱油、耗油、鸡精调开备用
步骤6.
重新热锅放油，爆香蒜末再放肉末
步骤7.
肉末断生了，加入之前调开的酱汁
步骤8.
收汁淋到芥兰上面即可
淘米水加小苏打浸泡芥兰可以去除残留农药哦。最后再用开水泡过的枸杞点缀，没有就不需要放！
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