黄瓜炒蛋

8.0分
104人已做过
难

配方

5种材料
黄瓜 一根、鸡蛋 两个、盐 适量、大蒜 三颗、生姜沫 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜洗干净斜着切成段状。
步骤2.
再把黄瓜段切成菱形片。
步骤3.
鸡蛋磕入碗中打散。
步骤4.
蒜切片，生姜切沫。
步骤5.
锅烧热倒入油。
步骤6.
油热后倒入蛋液滑散。
步骤7.
放入姜沫和蒜片炒香。
步骤8.
倒入黄瓜翻炒均匀。
步骤9.
加入适量盐翻炒入味。
步骤10.
这道菜不用炒时间太长否则黄瓜不脆了，翻炒均匀即可关火。
步骤11.
盛入盘中即可食用，非常爽口的菜。

窍门

黄瓜炒的时候不用时间太长，鸡蛋本来就很鲜所以不用放味精或者鸡精，放入盐就可以了。

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黄瓜炒蛋
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黄瓜炒蛋
黄瓜洗干净斜着切成段状。
再把黄瓜段切成菱形片。
鸡蛋磕入碗中打散。
蒜切片，生姜切沫。
锅烧热倒入油。
油热后倒入蛋液滑散。
放入姜沫和蒜片炒香。
倒入黄瓜翻炒均匀。
加入适量盐翻炒入味。
这道菜不用炒时间太长否则黄瓜不脆了，翻炒均匀即可关火。
盛入盘中即可食用，非常爽口的菜。