粉果

8.8分

115人已做过

难蒸锅、擀面杖、筷子

猪肉 100克、胡萝卜小半个、玉米小半个、澄粉 200克、青瓜小半个、开水 300克、马蹄 5个、生粉 100克、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、料酒适量、葱 1根、姜 1小块

步骤1.

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先准备馅料：猪肉剁末，加少许料酒、胡椒粉拌匀、葱姜切末，玉米掰下玉米粒、胡萝卜、马蹄、青瓜切小粒

步骤2.

锅中放油烧热放姜葱(姜全放，葱留一半)爆香，放肉沫炒至变色

步骤3.

依次倒入玉米粒丶胡萝卜、马蹄、青瓜翻炒1至2分钟，加适量盐、生抽调味，撒入剩余葱花拌勻，关火剩盘，馅好啦

步骤4.

准备粉皮：100克生粉、200克澄粉，300克开水

步骤5.

把开水倒入粉中，用筷子搅拌成团状，加盖焖3分钟

步骤6.

开盖，用手把粉揉成团，再加一小勺食用油继续揉成光滑的粉团，不需醒发

步骤7.

把粉团分成大小均勻的小粉团，取一个小粉团，在掌心压扁，再用手捏成饺子皮状，因为此粉团沒有任何韧性，是不能用擀面杖擀的，所以比较麻烦一点。

步骤8.

取一勺馅

步骤9.

像包饺子一样包好

步骤10.

蒸格上摆放油纸或在蒸格上抹一层薄薄的油，防止粘底，粉果整齐摆放于上

步骤11.

蒸锅加水，放上蒸格，开大火蒸，水开后继续蒸5分钟，关火焖3分钟才开盖

步骤12.

装盘、享用

包含此做法的食谱

马蹄玉米包饺子猪肉胡椒馅料青瓜

窍门配方

粉果

先准备馅料：猪肉剁末，加少许料酒、胡椒粉拌匀、葱姜切末，玉米掰下玉米粒、胡萝卜、马蹄、青瓜切小粒

锅中放油烧热放姜葱(姜全放，葱留一半)爆香，放肉沫炒至变色

依次倒入玉米粒丶胡萝卜、马蹄、青瓜翻炒1至2分钟，加适量盐、生抽调味，撒入剩余葱花拌勻，关火剩盘，馅好啦

准备粉皮：100克生粉、200克澄粉，300克开水

把开水倒入粉中，用筷子搅拌成团状，加盖焖3分钟

开盖，用手把粉揉成团，再加一小勺食用油继续揉成光滑的粉团，不需醒发

把粉团分成大小均勻的小粉团，取一个小粉团，在掌心压扁，再用手捏成饺子皮状，因为此粉团沒有任何韧性，是不能用擀面杖擀的，所以比较麻烦一点。

取一勺馅

像包饺子一样包好

蒸格上摆放油纸或在蒸格上抹一层薄薄的油，防止粘底，粉果整齐摆放于上

蒸锅加水，放上蒸格，开大火蒸，水开后继续蒸5分钟，关火焖3分钟才开盖

装盘、享用