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窍门配方

猪肉韭菜小馄炖
准备食材。
香菜切成小段。
猪肉剁碎成泥。
韭菜切碎。
猪肉馅,韭菜,加入食用油,酱油,蚝油,盐拌匀。
打入一个生鸡蛋朝一个方向搅动。
取一张馄炖皮,放入馅料。
卷起来,如图所示。
对折过来,可以沾点水。
这是包好的馄炖。
锅内加入水,烧开下入包好的馄炖,煮熟。
取一碗,放入虾皮,紫菜,香菜,到入2克味极鲜酱油,把煮熟的馄炖倒入碗内,稍微搅动一下即可。
这是成品图。