皮蛋瘦肉粥

7.3分
88人已做过
一般

配方

9种材料
猪肉末 50克、大米 100克、皮蛋 1个、枸杞 10颗、姜 1小块、葱 2根、胡椒粉 少许、香油 少许、盐 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大米、葱、姜、枸杞洗净，肉未、皮蛋。
步骤2.
皮蛋切丁、姜切丝、切葱花。
步骤3.
锅里注入适量清水烧开，加入大米。
步骤4.
煮至五成熟。
步骤5.
加入姜丝、肉末、皮蛋丁。
步骤6.
熬至粥浓稠。
步骤7.
加入枸杞、香油、少许盐和胡椒粉搅拌匀。
步骤8.
盛入碗、撒上少许葱花、即食。

窍门

小火熬粥至浓稠，香油不给多了，以免吃着太过油腻。鸡精根据个人口味添加。

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皮蛋瘦肉粥
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皮蛋瘦肉粥
大米、葱、姜、枸杞洗净，肉未、皮蛋。
皮蛋切丁、姜切丝、切葱花。
锅里注入适量清水烧开，加入大米。
煮至五成熟。
加入姜丝、肉末、皮蛋丁。
熬至粥浓稠。
加入枸杞、香油、少许盐和胡椒粉搅拌匀。
盛入碗、撒上少许葱花、即食。