天天菜谱
共10图
彩椒炒鸡丁
7.7分
112人已做过
一般
配方
9种材料
玉米淀粉 少许、
鸡胸肉
2块、
红辣椒
半个、
姜片
少许、绿辣椒 半个、盐 2小勺、油 少许、
耗油
少许、料酒 少许
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好鸡胸肉,红绿辣椒
步骤2.
鸡胸肉切小块,红绿辣椒切小块
步骤3.
将鸡胸肉丁放入盆中,加入盐,料酒,玉米淀粉抓匀,腌制20分钟
步骤4.
锅里放入少许油,放入红绿辣椒
步骤5.
翻炒片刻,加入少许盐,翻炒均匀盛出
步骤6.
锅里放入少许油,放入姜片和鸡胸肉
步骤7.
鸡胸肉炒至发白,加入盐,料酒,耗油和少许水煮开
步骤8.
大火收汁,剩少许汤汁,放入红绿辣椒,翻炒均匀
步骤9.
盛出
窍门
1.鸡胸肉不需要过水,直接切小块腌制
2.裹玉米淀粉的鸡胸肉,肉质更嫩
3.先炒彩椒,锅里会留点辣味
相关专题
彩椒炒鸡丁做法大全
菜谱:
22
热度:
172
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
玉米
鸡胸肉
玉米淀粉
辣椒
料酒
汤汁
肉丁
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窍门配方
彩椒炒鸡丁
准备好鸡胸肉,红绿辣椒
鸡胸肉切小块,红绿辣椒切小块
将鸡胸肉丁放入盆中,加入盐,料酒,玉米淀粉抓匀,腌制20分钟
锅里放入少许油,放入红绿辣椒
翻炒片刻,加入少许盐,翻炒均匀盛出
锅里放入少许油,放入姜片和鸡胸肉
鸡胸肉炒至发白,加入盐,料酒,耗油和少许水煮开
大火收汁,剩少许汤汁,放入红绿辣椒,翻炒均匀
盛出