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窍门配方

彩椒炒鸡丁
准备好鸡胸肉,红绿辣椒
鸡胸肉切小块,红绿辣椒切小块
将鸡胸肉丁放入盆中,加入盐,料酒,玉米淀粉抓匀,腌制20分钟
锅里放入少许油,放入红绿辣椒
翻炒片刻,加入少许盐,翻炒均匀盛出
锅里放入少许油,放入姜片和鸡胸肉
鸡胸肉炒至发白,加入盐,料酒,耗油和少许水煮开
大火收汁,剩少许汤汁,放入红绿辣椒,翻炒均匀
盛出