绿豆芽拌鸡丝

7.3分
77人已做过
一般 擀面杖、保鲜膜

配方

9种材料
绿豆芽 适量、胡萝卜 少许、葱末 少许、鸡胸肉 半块、盐 少许、生抽 少许、白糖 少许、麻油 少许、白醋 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉放锅里注入清水，加生姜葱桂皮茴香煮二十分钟。
步骤2.
绿豆芽摘去头尾，锅中放清水烧开，绿豆芽放进去烫半分钟捞出待用。
步骤3.
胡萝卜切丝。
步骤4.
下面来调拌汁，白芝麻炒熟放碗中，加入少许生抽、盐、麻油、白醋、糖和葱末拌匀。
步骤5.
将煮熟的鸡肉撕成丝。
步骤6.
放入胡萝卜和豆芽。
步骤7.
将调好的汁水倒进去拌匀即可。
步骤8.
来一张成品图。

窍门

鸡胸肉用手撕嫌麻烦的话，可将鸡胸肉放入保鲜膜，用擀面杖敲碎也是很方便的。

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绿豆芽拌鸡丝
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绿豆芽拌鸡丝
鸡胸肉放锅里注入清水，加生姜葱桂皮茴香煮二十分钟。
绿豆芽摘去头尾，锅中放清水烧开，绿豆芽放进去烫半分钟捞出待用。
胡萝卜切丝。
下面来调拌汁，白芝麻炒熟放碗中，加入少许生抽、盐、麻油、白醋、糖和葱末拌匀。
将煮熟的鸡肉撕成丝。
放入胡萝卜和豆芽。
将调好的汁水倒进去拌匀即可。
来一张成品图。