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窍门配方

白萝卜鸡肉卷
准备好所有的材料,葱忘记摆上拍照
白萝卜去皮洗净切成薄片
锅中倒入清水煮开后放入白萝卜焯水两分钟
捞出放入凉开水中浸泡备用
鸡胸肉、胡萝卜、木耳用料理机打成泥备用,葱切葱花
把鸡肉泥、胡萝卜泥、木耳泥、葱花放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制十分钟
取一片白萝卜片,然后把馅料放在白萝卜片末端
把白萝卜片包住馅料,轻轻地卷成筒状
依次包完所有的白萝卜鸡肉卷
锅中放入适量清水烧开后放入卷好的鸡肉卷,大火蒸5-10分钟
取一个碗,放入一汤匙生抽、1克糖、半汤匙香油拌成酱汁备用
取出蒸好的白萝卜鸡肉卷,把酱汁均匀浇在白萝卜鸡肉卷上即可食用
成品图