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彩椒过油土豆条
难
步骤1.
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土豆洗净去皮切成宽条
步骤2.
彩椒、杭椒、姜切丝，葱切碎粒
步骤3.
肉切丝
步骤4.
锅中多加油烧七成热，放入土豆条炸熟至金黄色
步骤5.
炸好的土豆条捞入盘中
步骤6.
锅中留适量的油，放入肉丝、葱姜和适量的花椒粉炒出香味
步骤7.
放入彩椒、杭椒，加适量的盐、蚝油和鸡精翻炒一下
步骤8.
炒至彩椒断生入味
步骤9.
倒入土豆条
步骤10.
翻炒均匀即可
步骤11.
盛入盘中
炸土豆时要把土豆炸熟才可以捞出
