清炒卷心菜

6.2分
53人已做过
一般 炒锅

配方

6种材料
卷心菜 330克、醋 适量、盐 适量、油 适量、鸡精粉 适量、花椒水 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
卷心菜切丝，洗净，沥干水分备用，葱姜切丝。
步骤2.
炒锅倒少许油，葱姜炒香。
步骤3.
倒入卷心菜开大火翻炒，炒八成熟倒入适量的醋和花椒水，再放少许盐和鸡精粉翻炒均匀起锅。
步骤4.
放几颗枸杞点缀。
步骤5.
成品图

窍门

炒卷心菜要大火快速翻炒。
盐要最后放。

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清炒卷心菜
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清炒卷心菜
卷心菜切丝，洗净，沥干水分备用，葱姜切丝。
炒锅倒少许油，葱姜炒香。
倒入卷心菜开大火翻炒，炒八成熟倒入适量的醋和花椒水，再放少许盐和鸡精粉翻炒均匀起锅。
放几颗枸杞点缀。
成品图