五仁馅

7.2分

89人已做过

一般擀面杖烤箱

花生 80克、松子 20克、杏仁 50克、糯米粉 150克、白芝麻 50克、干桂花 20克、葡萄干 50克、蜂蜜 80克、白糖 50克、清水适量、黑芝麻 50克、花生油 30克、猕猴桃蜜饯 50克

步骤1.

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只要是生的坚果，用烤箱180度烤10分钟，烤出香味拿出晾凉，然后放入塑料袋用擀面杖擀碎！

步骤2.

所有坚果放在一起，猕猴桃果干切碎，葡萄干也一并放入，我家里的芝麻是熟的，所以无需再烤，家里还有一些松子我也一起放入了！

步骤3.

糯米粉或面粉150克，小火在锅里炒熟与果碎放在一起！

步骤4.

放入白糖，花生油拌均成沙子状！

步骤5.

再放入蜂蜜拌均！

步骤6.

一点蜂蜜水泡入干桂花，一点点加入馅料里，软硬适中馅料能成团即可！

步骤7.

成品图！

我是家里有什么就放入了什么，蜜饯，坚果随自己喜好都可以放入，芝麻，松子，核桃如果是生的就要先烤一下，桂花是月饼最重要的，如果没有也可用陈皮代替！青红玫瑰丝也是五仁馅之一，但是个人觉得口感不是很好，一切随自己口味！水一定要一点点加，不然软了做月饼就不好包了！

包含此做法的食谱

蜂蜜糯米芝麻烤箱烤糯米粉干桂花蜂蜜水

窍门配方

五仁馅

只要是生的坚果，用烤箱180度烤10分钟，烤出香味拿出晾凉，然后放入塑料袋用擀面杖擀碎！

所有坚果放在一起，猕猴桃果干切碎，葡萄干也一并放入，我家里的芝麻是熟的，所以无需再烤，家里还有一些松子我也一起放入了！

糯米粉或面粉150克，小火在锅里炒熟与果碎放在一起！

放入白糖，花生油拌均成沙子状！

再放入蜂蜜拌均！

一点蜂蜜水泡入干桂花，一点点加入馅料里，软硬适中馅料能成团即可！

成品图！