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炒鹌鹑蛋
一般
汤锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：鹌鹑蛋 青红椒
步骤2.
将青红椒洗净切片备用
步骤3.
将鹌鹑蛋放汤锅加水煮熟，放凉
步骤4.
将鹌鹑蛋依次剥壳，如图，这是去壳的鹌鹑蛋
步骤5.
热锅冷油将鹌鹑蛋倒入煸炒片刻
步骤6.
加入少许老抽，适量生抽 盐 料酒和少许清水翻炒上色
步骤7.
加入一勺耗油煸炒均匀
步骤8.
最后加入青红椒断生关火
步骤9.
看图，这是炒好的鹌鹑蛋
步骤10.
装盘出成品图，是不是简单又棒棒哒呢？不信试试吧，开吃了
1 煮熟的鹌鹑蛋凉了后，拿一个放手心，蘸点水，揉一揉就很容易剥掉壳了 2 加入耗油的鹌鹑蛋不需要添加糖 醋 鸡精 3 调料可以按照自己喜欢的口味配制
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