牛奶红薯糖水

6.2分
73人已做过
一般

配方

4种材料
红薯 80克、牛奶 1瓶、姜 少许、冰糖 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
红薯去皮切成小块后放到水里泡着，可以去除淀粉，也可以防止氧化变黑
步骤3.
红薯沥干水，放到锅内，加适量清水。
步骤4.
生姜切细条状后和冰糖一起放到锅里，大火烧开后，中火炖20分钟，直到红薯煮软。
步骤5.
加入牛奶， 直到再次沸腾即可关火。（牛奶的用量自己控制，可以用甜牛奶或者椰奶代替。）

窍门

1，红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。
2，因为我加的是纯牛奶，如果觉得不够甜的话，后期可以根据已自己需要的甜度来加糖。

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牛奶红薯糖水
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牛奶红薯糖水
准备好材料。
红薯去皮切成小块后放到水里泡着，可以去除淀粉，也可以防止氧化变黑
红薯沥干水，放到锅内，加适量清水。
生姜切细条状后和冰糖一起放到锅里，大火烧开后，中火炖20分钟，直到红薯煮软。
加入牛奶， 直到再次沸腾即可关火。（牛奶的用量自己控制，可以用甜牛奶或者椰奶代替。）