椰丝牛奶小方块

7.8分
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一般 保鲜盒

配方

5种材料
玉米淀粉 40克、纯牛奶 250克、细砂糖 40克、椰蓉 适量、淡奶油 100克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材，把食材称重。
步骤2.
准备一个保鲜盒，在盒底撒上适量椰蓉备用。
步骤3.
取80克纯牛奶和玉米淀粉混合均匀。
步骤4.
再把余下的牛奶、淡奶油和糖倒入小锅中混合均匀，然后放到炉火上煮沸。
步骤5.
把第三步骤倒入第四步骤中，快速搅拌成粘稠状态，然后离火。
步骤6.
倒入铺有椰蓉的保鲜盒中晾凉后放入冰箱冷藏四小时以上。
步骤7.
把定型的牛奶方块倒扣出来。
步骤8.
切成适量大小的块状。
步骤9.
在椰蓉里面滚几下，使牛奶方块沾满椰蓉。
步骤10.
成品图。

窍门

第三、四步骤混合后一定要不停的搅拌，离火后也要马上倒入保鲜盒，不然就凝固了。
糖的分量可以根据自己口味添加。
可以前一晚做好放入冰箱冷藏定型，第二天切块。

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椰丝牛奶小方块
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椰丝牛奶小方块
准备好所需食材，把食材称重。
准备一个保鲜盒，在盒底撒上适量椰蓉备用。
取80克纯牛奶和玉米淀粉混合均匀。
再把余下的牛奶、淡奶油和糖倒入小锅中混合均匀，然后放到炉火上煮沸。
把第三步骤倒入第四步骤中，快速搅拌成粘稠状态，然后离火。
倒入铺有椰蓉的保鲜盒中晾凉后放入冰箱冷藏四小时以上。
把定型的牛奶方块倒扣出来。
切成适量大小的块状。
在椰蓉里面滚几下，使牛奶方块沾满椰蓉。
成品图。