9.8分
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简易版生煎包
难
煎锅、平底锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母粉用温水化开，倒入面粉中，加一小勺盐和成柔软的面团，发酵至两倍到两倍半大小，此处和面过程省略，有需要可以查看我那个“豆渣包子”的菜谱
步骤2.
馅料的制作:猪肉切丁，加葱花，料酒，油，酱油，生抽，香油朝一个方向用力搅拌上劲儿，腌制半小时到一小时
步骤3.
洋葱切丁放到盆里
步骤4.
杏鲍菇焯水后沥干切丁放到洋葱一起
步骤5.
把腌好的肉倒入洋葱杏鲍菇一起，加耗油，适量盐和油拌匀
步骤6.
面团发酵充分后，包好馅料，制作包子，此步骤省略，如有需要可以查看我菜谱栏中“豆渣包子”的谱子，里边有详细步骤。包好的包子饧发半小时
步骤7.
电煎锅放适量油烧七成热，把饧好的包子放进去，中小火煎
步骤8.
将包子煎至底部金黄
步骤9.
此时，往锅中倒入包子1/3高度的开水
步骤10.
盖上锅盖，中小火焖煎
步骤11.
待锅中水分收干，即可关火，大概8-10分钟的时间
步骤12.
出锅装盘
步骤13.
撒葱花和黑芝麻装饰
步骤14.
香喷喷的简易版生煎包子做好了
步骤15.
简单又美味
1.和面团时要软一点，这样包子皮才瑄乎
2.煎包子全程使用中小火，不要着急，否则容易糊底
3.没有电煎锅用平底锅也可以
2.煎包子全程使用中小火，不要着急，否则容易糊底
3.没有电煎锅用平底锅也可以
