葱姜红烧小龙虾

8.6分
99人已做过
难 筷子

配方

12种材料
调料包 1袋、啤酒 1听、小龙虾 600g、香叶 两片、草果 1颗、蒜 1粒、姜 1颗、葱 2、、八角 3、、桂皮 1段、花椒 适量、小茴香 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材
步骤2.
小龙虾提前用刷子反复刷洗干净剪去虾须和虾嘴去除虾线沥干水份备用
步骤3.
姜切片、葱白切段、蒜切粒
步骤4.
热锅放较多油
步骤5.
油烧至冒烟倒入小龙虾炸至鲜红色捞出备用
步骤6.
用炸虾剩下的油爆香葱姜蒜
步骤7.
再加入大料和花椒炒香
步骤8.
放入调料包炒出香味
步骤9.
倒入炸好的小龙虾翻炒片刻
步骤10.
加入啤酒
步骤11.
盖盖大火烧开转中火焖10分钟左右
步骤12.
最后两分钟大火收汁加入鸡精调味

窍门

小龙虾提前用料酒和盐泡一会在用筷子搅拌清洗更容易清洗干净嘴里的沙子，一个个的刷洗步骤图不能省略掉噢

相关专题

包含此做法的食谱

葱姜蒜 小龙虾 鸡精 葱白 啤酒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 红烧小龙虾的做法大全

葱姜红烧小龙虾
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

葱姜红烧小龙虾
准备好所有食材
小龙虾提前用刷子反复刷洗干净剪去虾须和虾嘴去除虾线沥干水份备用
姜切片、葱白切段、蒜切粒
热锅放较多油
油烧至冒烟倒入小龙虾炸至鲜红色捞出备用
用炸虾剩下的油爆香葱姜蒜
再加入大料和花椒炒香
放入调料包炒出香味
倒入炸好的小龙虾翻炒片刻
加入啤酒
盖盖大火烧开转中火焖10分钟左右
最后两分钟大火收汁加入鸡精调味