家常馒头

8.1分

125人已做过

一般家常蒸锅、保鲜膜

面粉 500克、酵母 5克、白糖适量、水适量、奶粉 30克

步骤1.

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准备下食材，面粉，酵母，白糖，奶粉，水！把适量的白糖放开水融化，待冷却，酵母放水里融化！注意，泡白糖还有酵母的水要少许，不可放多了！

步骤2.

奶粉，酵母，白糖都往装面粉的盆里放！

步骤3.

把面粉揉搓成团，放盆里盖上保鲜膜，静静的发酵，大约两个多小时！

步骤4.

两个多小时后面粉成蜂窝组织状，就可以揉搓面了！

步骤5.

不停的揉，太湿了就加点面粉，不停的揉搓面团！大约二十分钟左右，面团揉到切开没洞眼，就揉的比较好！

步骤6.

把面团揉搓成一条大小均匀了长条！

步骤7.

用刀切成一个个小剂子！放置二十分钟左右！

步骤8.

蒸锅里放适量的水，蒸面上涂点油，烧水开了把馒头放入，蒸十五分钟左右就全熟了！停火，先不拿出来，放置五分钟，再拿！

步骤9.

拿出来装盘，注意别烫了自己！

步骤10.

馒头就做好了！

蒸好馒头先不着急拿出来，放置锅里五分钟，预防馒头回缩变小！

包含此做法的食谱

馒头十分钟面团自己白糖

窍门配方

家常馒头

准备下食材，面粉，酵母，白糖，奶粉，水！把适量的白糖放开水融化，待冷却，酵母放水里融化！注意，泡白糖还有酵母的水要少许，不可放多了！

奶粉，酵母，白糖都往装面粉的盆里放！

把面粉揉搓成团，放盆里盖上保鲜膜，静静的发酵，大约两个多小时！

两个多小时后面粉成蜂窝组织状，就可以揉搓面了！

不停的揉，太湿了就加点面粉，不停的揉搓面团！大约二十分钟左右，面团揉到切开没洞眼，就揉的比较好！

把面团揉搓成一条大小均匀了长条！

用刀切成一个个小剂子！放置二十分钟左右！

蒸锅里放适量的水，蒸面上涂点油，烧水开了把馒头放入，蒸十五分钟左右就全熟了！停火，先不拿出来，放置五分钟，再拿！

拿出来装盘，注意别烫了自己！

馒头就做好了！