土豆条

7.9分
96人已做过
一般

配方

7种材料
芹菜 一颗、土豆 一个、盐 适量、味精 少量、姜片 适量、花生油 适量、陈醋 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选一个大土豆去皮洗干净。
步骤2.
将土豆切成长条。用清水洗一下，捞出控水
步骤3.
芹菜择洗干净，切成土豆条大小的长条
步骤4.
锅中烧开水，将土豆条和芹菜，放入焯3分钟。
步骤5.
捞出，放凉水里拔凉空水备用。
步骤6.
锅中烧热油，放入姜和葱花爆香锅。
步骤7.
放入，烫好的土豆条和芹菜，翻炒一会儿
步骤8.
放盐放味精，然后烹入一点陈醋，继续炒一分钟关火
步骤9.
出锅装盘。
步骤10.
成品，端上餐桌吧！

窍门

土豆条和芹菜要先用热水焯一下，否则炒的时候会把营养流失掉。因为是烫过的，所以在炒的时候稍微炒一会儿就可以。

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土豆条
选一个大土豆去皮洗干净。
将土豆切成长条。用清水洗一下，捞出控水
芹菜择洗干净，切成土豆条大小的长条
锅中烧开水，将土豆条和芹菜，放入焯3分钟。
捞出，放凉水里拔凉空水备用。
锅中烧热油，放入姜和葱花爆香锅。
放入，烫好的土豆条和芹菜，翻炒一会儿
放盐放味精，然后烹入一点陈醋，继续炒一分钟关火
出锅装盘。
成品，端上餐桌吧！